Kermainen Kyllingepasta
opskrift

Kermainen kyllingepasta er en lækker og mættende ret, der er perfekt til hverdagsmiddagen. Denne opskrift tager kun lidt tid at forberede og vil begejstre hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 dl madfløde
- 1 dl kyllingebouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Skær kyllingefileterne i strimler.
4. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og let gyldne.
6. Hæld madfløden og kyllingebouillonen på panden, og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne godt sammen. Tilsæt eventuelt kogevand, hvis blandingen er for tør.
8. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt.
9. Server retten varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.11 (684 anmeldelser) ★★★★★ del