Kermainen kyllinge-pasta
opskrift

Kermainen kyllinge-pasta er en lækker og fyldig ret, der passer perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 100 g revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Opvarm olivenolien på en stor pande over medium varme og tilsæt kyllingen. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg til panden, og steg, indtil de er bløde.
4. Hæld madfløden på panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
7. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.21 (1724 anmeldelser) ★★★★★ del