Kermainen Kyllingepasta
opskrift

Kermainen kyllingepasta er en lækker og nem ret, perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 løg, hakket
- 200 ml fløde
- 100 g parmesan, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun. Krydr med salt og peber.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter, indtil saucen tykner.
5. Tilsæt den kogte pasta og den revne parmesan til saucen. Rør godt, indtil pastaen er dækket af saucen.
6. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.08 (5562 anmeldelser) ★★★★★ del