Kermainen Kyllingepasta
opskrift

Kermainen kyllingepasta er en lækker og mættende ret, der kan laves hurtigt. Perfekt til hverdagsmiddag!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingebrystfilet
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsfond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Krydr med salt og peber.
3. Pil og hak løget og hvidløget fint.
4. Varm olivenolien op i en pande over medium varme, og tilsæt løget. Sauter indtil det er blødt.
5. Tilsæt hvidløget og kyllingestrimlerne til panden. Steg indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
6. Hæld fløden og fonden i panden. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Hvis nødvendigt, tilsæt lidt af pastavandet for at få den ønskede konsistens.
8. Rør parmesanosten i og juster smagen. Tilsæt mere salt og peber hvis nødvendigt.
9. Server varm med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.81 (1018 anmeldelser) ★★★★★ del