Kermainen Kyllingepasta
opskrift

En lækker og mættende ret, der passer perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestid: 30 minutter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingefiletter
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsfond
- 1 dl parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Opvarm olie i en stegepande og tilsæt løgene. Sauter indtil de er bløde.
3. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gylden.
4. Hæld madfløden og kyllinge- eller grøntsagsfonden i. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta og rør godt. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
6. Rør parmesanosten i og krydr med salt og peber.
7. Server portionerne varme og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.94 (4239 anmeldelser) ★★★★★ del