Kermainen kyllingepasta
opskrift

Kermainen kyllingepasta er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt og nemt. Denne opskrift er perfekt til en hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler. Varm olivenolien op på en pande over medium varme, og steg kyllingestykkerne, indtil de er gyldne. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt det hakkede løg og den knuste hvidløg til panden. Sauter, indtil løget er blødt.
4. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne sammen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis blandingen er for tyk.
6. Rør den revne parmesanost i, og lad den smelte.
7. Server portionerne pyntet med basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.76 (4120 anmeldelser) ★★★★★ del