Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med en simpel, men lækker smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 1 teskefuld rød peberflager
- 60 ml olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og sautér indtil hvidløget er let gyldent.
4. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og gem en kop af pastavandet.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olie, og rør godt rundt.
6. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Tag panden af varmen og tilsæt hakket persille.
8. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 58 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.12 (3381 anmeldelser) ★★★★★ del