Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld chiliflager
- Salt efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. I mellemtiden, varm olivenolien i en pande over middel varme. Tilsæt de skivede hvidløg og sautér indtil de er let gyldne.
3. Tilsæt chiliflager og steg i yderligere 1 minut.
4. Tilsæt den kogte spaghetti til panden sammen med lidt af det gemte pastavand og rør godt rundt.
5. Smag til med salt og pynt med hakket persille. Server med parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.95 (3637 anmeldelser) ★★★★★ del