Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til frokosten.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g nye kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk sennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk friske dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog de nye kartofler i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarter, afhængig af størrelsen.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, sennep, rødløg og dild.
4. Tilsæt de skårne kartofler og vend forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket af dressingen.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 30 minutter før servering.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 210
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 28 g
Protein: 4 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.33 (3121 anmeldelser) ★★★★★ del