Klassisk Dansk Rødgrød med Fløde
opskrift

En lækker og frisk dessert lavet på bær, perfekt til sommeren. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.

Ingredienser:

- 500 g blandede bær (jordbær, hindbær, ribs)
- 200 g sukker
- 1 liter vand
- 100 g Kartoffelmel
- 1 dl fløde til servering

Fremgangsmåde:

1. Rens bærrene og læg dem i en gryde sammen med sukker og vand.
2. Kog bærrene op og lad dem simre i ca. 10 minutter, indtil de er bløde.
3. Si bærrene gennem en si, så saften opsamles i gryden, og kom bærrene til side.
4. Bring bærsaftevandet tilbage til kogepunktet.
5. Opløs kartoffelmelet i lidt koldt vand og hæld det langsomt i den kogende bærsaft under omrøring.
6. Lad det koge i et par minutter, indtil det tykner.
7. Tag gryden af varmen, og tilsæt de kogte bær.
8. Hæld rødgrøden i en skål og lad den køle af i køleskabet i mindst 2 timer.
9. Server med fløde hældt over.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 180
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 3 g

Bedømmelse: 3.67 (1422 anmeldelser) ★★★★★ del