Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 2 kyllingefileter
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 courgette
- 1 løg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- 1 teskefuld paprika
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt, peber og paprika.
3. Skær peberfrugterne, courgetten og løget i passende stykker.
4. Varm olivenolien i en pande over medium varme.
5. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
6. Tilsæt grøntsagerne til panden og steg i yderligere 5 minutter, indtil de er møre.
7. Læg kylling og grøntsager i et ovnfast fad og bag i ovnen i 10 minutter.
8. Server varm og nyd din ret!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Protein: 35g
Fedt: 15g
Kulhydrater: 20g
Fiber: 5g

Bedømmelse: 3.63 (1128 anmeldelser) ★★★★★ del