Kermainen kyllingepasta
opskrift

Kermainen kyllingepasta er en lækker og nærende ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til hverdagsmiddag, der vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær kyllingebrystfileterne i tern.
3. Varm olivenolien op i en pande og tilsæt løg. Sauter i et par minutter, indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløg og kyllingestykkerne til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og har en smuk gylden farve.
5. Hæld fløden og bouillonen i panden, og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis blandingen er for tyk, tilsættes lidt pastavand.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt til sidst den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.58 (1928 anmeldelser) ★★★★★ del