Kermainen Kyllingepasta
opskrift

En lækker og hurtig ret, der er perfekt til weekendmiddag eller hverdagsmad. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til 4 portioner.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i et minut mere.
4. Hæld fløden over kyllingen og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør, så pastaen dækkes af saucen. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter.
6. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.57 (5293 anmeldelser) ★★★★★ del