Kermainen kyllingepasta
opskrift

Kermainen kyllingepasta er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt og smager godt for hele familien.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingeinderfilet
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g creme fraiche eller madlavningsfløde
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingeinderfileterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt hakket løg og hvidløg til panden, og svits indtil de er bløde.
5. Rør creme fraiche eller madlavningsfløde og den revne parmesanost i. Lad saucen simre i et par minutter. Tilsæt eventuelt lidt pastavand, hvis saucen er for tyk.
6. Bland den kogte pasta i saucen og varm det hele igennem i et øjeblik.
7. Server portionerne med frisk basilikum eller persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.48 (299 anmeldelser) ★★★★★ del