Kermainen kyllingepasta
opskrift

Kermainen kyllingepasta er en lækker og mættende ret, der hurtigt kan tilberedes i hverdagens travlhed. Denne opskrift er perfekt til familiemiddag eller når du har venner over.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Skær kyllingen i små stykker og tilsæt til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og har fået en smuk farve.
5. Tilsæt fløde og bouillon til panden. Rør godt sammen og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne sammen. Tilsæt evt. kogevand, så blandingen ikke tørrer ud.
7. Rør parmesanosten i og krydr med salt og peber.
8. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.21 (3087 anmeldelser) ★★★★★ del