Kermainen kyllingepasta
opskrift

Kermainen kyllingepasta er en lækker og fyldig ret, som nemt kan laves til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 dl madfløde
- 1 dl kyllingebouillon eller bouillonterning
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl nødder (f.eks. valnødder eller pinjekerner)
- 1 dl revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i rigeligt saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Skær kyllingebrysterne i strimler og steg dem gyldne på en varm pande med olie. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden og svits, indtil de er bløde.
5. Hæld madfløden og kyllingebouillonen i panden, rør godt rundt og lad det simre i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør, så pastaen bliver dækket af saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, hvis blandingen er for tyk.
7. Rør nødderne og parmesanosten i. Lad det hele varme op i et øjeblik.
8. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 550 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.94 (3289 anmeldelser) ★★★★★ del