Kermainen Kyllingepasta
opskrift

En lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og sautér, indtil det er blødt.
4. Tilsæt den knuste hvidløg og kyllingen til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til flødesaucen. Tilsæt pastavand, hvis blandingen er for tyk.
7. Rør den revne parmesanost ind og smag til. Tilsæt salt og peber efter behov.
8. Server pastaen med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 600 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.72 (2745 anmeldelser) ★★★★★ del