Kermainen Kyllingepasta
opskrift

Kermainen kyllingepasta er en lækker og mættende ret, perfekt til hverdag eller weekendmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
4. Tilsæt det hakkede hvidløg til panden og steg i yderligere et minut, indtil det dufter.
5. Hæld madfløden og bouillonen i panden. Lad blandingen simre i et par minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet, og saucen er cremet.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Hvis saucen virker for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
8. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.

Næringsindhold (1 portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.44 (4865 anmeldelser) ★★★★★ del