Kermainen kyllingepasta
opskrift

Denne lækre og cremede kyllingepasta er hurtig at lave og perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 400 g kyllingefileter, skåret i strimler
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 g friske svampe, skiver
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 dl frisk persille, hakket
- Parmesanost, revet (til servering)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og steg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den knuste hvidløg og de strimlede kyllingefileter. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og har en flot farve.
4. Tilsæt de skivede svampe og fortsæt med at stege i et par minutter, indtil svampene er møre.
5. Hæld fløden og bouillonen i panden. Rør godt og lad det simre i cirka 5 minutter.
6. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den kogte pasta og rør alle ingredienserne grundigt sammen.
7. Tag panden af varmen og tilsæt den hakkede persille. Rør endnu engang.
8. Server varm med revet parmesanost på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.59 (201 anmeldelser) ★★★★★ del