Kermainen Kyllingepasta
opskrift

Kermainen kyllingepasta er en lækker og fyldig ret, der er nem at tilberede til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 kyllingefiletter
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien på en pande over medium varme, og tilsæt løg og hvidløg. Sauter, indtil de er bløde.
3. Skær kyllingefiletterne i tynde skiver og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og har en smuk gylden farve.
4. Tilsæt fløden og bouillonen til panden. Rør godt rundt og lad det simre over lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne sammen. Du kan tilsætte lidt af pastavandet, hvis blandingen er for tyk.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt til sidst den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
7. Server straks med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.23 (1367 anmeldelser) ★★★★★ del