Kermainen kyllingepasta
opskrift

En lækker og mættende kyllingepasta, perfekt til en hverdagsmiddag. Den cremede sauce og krydrede kylling gør denne ret til en familiefavorit.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (fx penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret basilikum
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt kyllingebrysterne og steg i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte. Tag dem af panden og skær dem i strimler.
3. Tilsæt hakket hvidløg til panden og steg i ca. 1 minut, indtil det dufter.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Tilsæt parmesanosten, salt, sort peber og basilikum. Rør, indtil osten smelter, og saucen tykner.
5. Tilsæt den kogte pasta og kyllingestrimlerne til saucen. Rør godt, og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
6. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.15 (2567 anmeldelser) ★★★★★ del