Kermainen Kyllingepasta
opskrift

Kermainen Kyllingepasta er en lækker og mættende ret, der hurtigt kan tilberedes til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Varm olivenolien op på en pande over medium varme og steg kyllingen, indtil den er gylden og gennemstegt, ca. 5-7 minutter.
3. Tilsæt det hakkede løg og knuste hvidløg til panden. Sauter, indtil løgene er bløde.
4. Hæld madfløden på panden og rør rundt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte kogevand.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter.
7. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.97 (2056 anmeldelser) ★★★★★ del