Kermainen kyllingepasta
opskrift

Kermainen kyllingepasta er en lækker og mættende ret, der kan laves hurtigt. Denne opskrift er perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 dl madfløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsfond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 150 g friske svampe (f.eks. champignon)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak kylling, løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt kyllingen og steg den gyldenbrun. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og steg indtil de er bløde.
5. Tilsæt svampene og steg i et par minutter, indtil svampene er møre.
6. Hæld madfløden og fonden over i panden. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand for at gøre retten mere saftig.
8. Server portionerne med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.22 (4764 anmeldelser) ★★★★★ del