Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 150 g grøn pesto
- 1 håndfuld cherrytomater, halverede
- 50 g parmesan, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, skær kyllingebrystfileterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme, tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem i cirka 5-7 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og tilsæt det til panden med kyllingen.
5. Tilsæt pestoen og cherrytomaterne, og rør godt rundt, så alt bliver dækket af pesto.
6. Server straks med revet parmesan og frisk basilikum på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 45 g

Bedømmelse: 3.06 (5061 anmeldelser) ★★★★★ del