Kremet kylling-pastasalat
opskrift

Kremet kylling-pastasalat er en lækker og mættende ret, der er perfekt til frokost eller middag. Denne opskrift kombinerer velsmagende kylling, pasta og friske grøntsager i en cremet dressing.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 300 g kyllingebrystfilet
- 1 dl fløde
- 1 dl naturel yoghurt
- 1 spsk citronsaft
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 paprika (f.eks. rød eller gul), skåret i tern
- 1 agurk, skåret i skiver
- 100 g cherrytomater, halveret
- ½ dl frisk basilikum, hakket

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand. Dræn og skyl med koldt vand.
2. Steg kyllingebrystfileterne på en pande over medium varme, indtil de er gennemkogte. Krydr med salt og peber. Lad dem køle af og skær dem i strimler.
3. Forbered dressingen ved at blande fløde, yoghurt, citronsaft, hvidløgspulver, salt og peber i en skål.
4. Kombiner i en stor skål den kogte pasta, kyllingestykker, paprika, agurk, cherrytomater og hakket basilikum.
5. Hæld dressingen over salaten og bland godt. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 10-15 minutter før servering.
Nyd din kremet kylling-pastasalat frisk og lækker!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.59 (1887 anmeldelser) ★★★★★ del