Kermainen kyllingepasta
opskrift

Dette lækre og fyldige kyllingepasta er den perfekte ret til travle hverdage. Det kombinerer fløde, kylling og pasta, og det er let at forberede på forhånd.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- 100 g champignoner, skiver (valgfrit)
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning til den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede løg og sauter indtil den er blød.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere cirka et minut.
4. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og pænt brunet.
5. Tilsæt de skivede champignoner, fløde, salt, sort peber, basilikum og oregano. Lad blandingen simre over lav varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta og rør godt, så alle ingredienserne blandes. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
7. Overfør blandingen til et ovnfast fad og bag ved 180 grader i cirka 15-20 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
8. Pynt med frisk persille inden servering.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.3 (4792 anmeldelser) ★★★★★ del