Kermainen kyllingepastaret
opskrift

En cremet og lækker kyllingepastaret, der tilberedes nemt og hurtigt. Perfekt til en hurtig hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madlavningsfløde
- 100 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger. Dræn og lad den stå.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingebrystfileterne til panden og brun dem på begge sider. Krydr med salt og peber.
5. Når kyllingen er gennemstegt, tilsæt madlavningsfløden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Bland den kogte pasta i kyllingeblandingen og rør godt.
7. Hæld blandingen i et ovnfast fad og drys revet ost over.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 15 minutter, eller indtil osten er smeltet og har fået en smuk gylden farve.
9. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3 (2930 anmeldelser) ★★★★★ del