Kermainen kyllingepasta
opskrift

Kermainen kyllingepasta er en lækker og mættende ret, der er perfekt til en hverdagsmiddag. Forberedelsestid er ca. 45 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 1 dl fløde
- 2 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 150 g ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien op i en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt.
5. Tilsæt fløde og mælk til panden, rør godt og lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne sammen. Krydr med salt og peber.
7. Overfør blandingen til et ovnfast fad og drys osten over.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil osten er smeltet og har fået farve.
9. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.81 (355 anmeldelser) ★★★★★ del