Kermainen kyllingepastaret
opskrift

Kermainen kyllingepastaret er en lækker og mættende ret, der passer perfekt til hverdagsmad eller weekendens middag.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 150 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger og dræn den.
2. Skær kyllingebrystfileterne i små stykker. Hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien på en pande og tilsæt løgene. Sautér, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt hvidløget til panden og steg i yderligere et minut.
6. Hæld madfløden på panden og rør rundt. Lad det simre i et par minutter ved lav varme.
7. Bland den kogte pasta i saucen og rør godt.
8. Hæld pastaen i et ovnfast fad og drys revet ost over.
9. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil osten er smeltet og har en smuk farve.
10. Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.67 (521 anmeldelser) ★★★★★ del