Kermainen Kyllingepastaret
opskrift

Kermainen kyllingepastaret er en lækker og fyldig ret, der nemt kan laves til en familieaften eller som hverdagsmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefileter
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 150 g ærter (frosne eller friske)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skræl og tern peberfrugten.
3. Opvarm olivenolien på en pande og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt peberfrugt og ærter til panden og steg i et par minutter.
6. Hæld madlavningsfløden og bouillonen i panden. Lad det simre ved svag varme i ca. 5 minutter.
7. Bland den kogte pasta i saucen og rør godt rundt.
8. Overfør blandingen til et ovnfast fad og drys revet ost over.
9. Bag ved 200 grader i ca. 10-15 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk overflade.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.73 (3937 anmeldelser) ★★★★★ del