Kermainen Kana-Pastavuoka
opskrift

En cremet og lækker ret, der er perfekt til en hverdagsmiddag.
Val preparationstid: 45 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g kyllingebrystfilet
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 150 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 1 dl kyllingefond
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken og dræn den.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Opvarm olivenolie i en stor pande. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og har en smuk farve.
5. Tilsæt fløde, kyllingefond, salt, sort peber og basilikum til panden. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Bland den kogte pasta i kyllingeblandingen. Tilsæt den revne ost og rør, indtil osten smelter.
7. Hæld blandingen i et ovnfast fad og bag ved 180 grader i ca. 15-20 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
8. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.34 (6370 anmeldelser) ★★★★★ del