Kremet kyllingepastaret
opskrift

Lækker pastaret med kylling, pasta og en cremet sauce, perfekt til en weekendmiddag.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (fx fusilli eller penne)
- 400 g kyllingefilet, skåret i tern
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 150 g revet ost (fx mozzarella eller emmental)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og læg til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt kyllingestykkerne og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
5. Hæld fløden i kyllingeblandingen og lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Bland den kogte pasta og halvdelen af den revne ost i kyllingeblandingen. Rør godt rundt.
7. Hæld blandingen i et smurt ovnfast fad og drys resten af den revne ost over.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk farve.
9. Pynt med frisk persille inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.03 (2662 anmeldelser) ★★★★★ del