Kermainen Kyllingepastaret
opskrift

Kermainen kyllingepastaret er en lækker og mættende ret, der nemt kan tilberedes. Denne fyldige ret er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefiletter
- 200 ml fløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 100 g ærter (frosne)
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 100 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 2 spiseskefulde olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i henhold til pakkens anvisninger og dræn den.
2. Sauter det hakkede løg og hvidløg i olivenolie i en pande, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de ternede kyllingefileter til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte.
4. Tilsæt peberfrugt og ærter til panden og steg i et par minutter mere.
5. Hæld fløden og bouillonen i panden, tilsæt krydderierne (oregano, salt, sort peber) og rør godt rundt.
6. Bland den kogte pasta med saucen og rør, indtil det er jævnt fordelt.
7. Hæld blandingen i et ovnfast fad og drys revet ost over.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 15-20 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk farve.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 540 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.96 (3537 anmeldelser) ★★★★★ del