Kermainen kyllingepasta
opskrift

Denne lækre kermatine kyllingepasta er et fantastisk valg til travle hverdagsaftener. Den tilberedes hurtigt og smager dejligt for hele familien!
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 g champignon, skiver
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllingefond
- 150 g revet ost (f.eks. mozzarella eller emmental)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler. Varm olivenolien i en pande og steg kyllingestrimlerne, indtil de er gyldne. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt det hakkede løg og knuste hvidløg til panden. Sauter, indtil løgene er bløde.
4. Tilsæt de skivede champignon og steg i et par minutter, indtil svampene er møre.
5. Hæld fløden og kyllingefonden i panden, rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen og hæld det hele i et ovnfast fad.
7. Drys den revne ost over retten og bag ved 200 grader i ca. 15 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk farve.
8. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.03 (3534 anmeldelser) ★★★★★ del