Kermainen Kyllingepasta
opskrift

Kermainen kyllingepasta er en lækker og fyldig ret, perfekt til weekendmiddage eller hurtige hverdagsmåltider.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon)
- 200 ml fløde
- 100 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk tørret basilikum
- 1/2 tsk paprika
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger, dræn den og læg den til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien på en pande over medium varme og tilsæt løg og hvidløg. Steg, indtil løgene er bløde.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Tilsæt svampene til panden og steg i et par minutter, indtil de er bløde.
6. Hæld fløden i panden, tilsæt basilikum og paprika. Rør godt rundt og lad det simre i cirka 5 minutter.
7. Bland den kogte pasta i saucen og sørg for, at pastaen er godt dækket.
8. Hæld blandingen i et ovnfast fad og drys den revne ost over.
9. Bag i ovnen ved 180 grader i cirka 15-20 minutter, indtil osten er smeltet og let gylden.
10. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
Kalorier: 600 kcal
Protein: 36 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.47 (3082 anmeldelser) ★★★★★ del