Kermainen kanalasisalaatti
opskrift

En lækker og nærende ret, der er perfekt til frokost eller en let middag.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g kogt kylling (f.eks. grillet eller kogt)
- 150 g salatmix (f.eks. romaine, rucola og spinat)
- 1 dl fløde
- 1 dl mayonnaise
- 1 spsk Dijon sennep
- 1 spsk citronsaft
- 1 lille rødløg, hakket
- 1 dl cherrytomater, halveret
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skær den kogte kylling i strimler eller tern.
2. Bland fløde, mayonnaise, Dijon sennep og citronsaft i en skål. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt kylling, rødløg og cherrytomater til saucen og bland godt.
4. Anret salatmix på tallerkener og fordel kyllingeblandingen ovenpå.
5. Pynt med frisk persille og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 24 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 26 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.44 (4833 anmeldelser) ★★★★★ del