Kremet Kyllingæg-Avocadosalat
opskrift

En lækker og cremet kyllingæg-salat med avocado, perfekt til en let frokost eller som tilbehør. Forberedelsestid: 20 minutter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 4 hårdkogte æg
- 1 moden avocado
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1/4 dl hakket purløg
- Salat til servering
Instruktioner:
1. Skræl og hak de hårdkogte æg.
2. Del avocadoen, fjern stenen og skræl den. Mos avocadoen i en skål med en gaffel.
3. Tilsæt mayonnaise, citronsaft, salt og peber til den mosede avocado. Rør godt.
4. Tilsæt de hakkede æg og det hakkede purløg til avocado-blandingen. Rør forsigtigt, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
5. Server på et salatseng og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 230 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.17 (1647 anmeldelser) ★★★★★ del