Kermainen Kananmuna-pasta
opskrift

Kermainen Kananmuna-pasta er en hurtig og lækker ret, der passer perfekt til hverdagsaftener. Denne ret er fyldt med smag og nem at lave.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 4 æg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningerne i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Imens opvarmes olivenolien i en pande, og den hakkede hvidløg tilsættes. Sauter i et par minutter, indtil hvidløget er blødt.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Tilsæt fløden og den revne parmesanost. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden med hvidløget. Hæld flødeblandingen over pastaen og rør godt rundt. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet for at gøre saucen mere cremet.
5. Server straks pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 25 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.39 (1430 anmeldelser) ★★★★★ del