Kermainen Kananmunapasta
opskrift

Kermainen kananmunapasta er en hurtig og lækker ret, der er perfekt til hverdagsaftener.
Valgetid: 20 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (fx spaghetti eller fusilli)
- 4 æg
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og sautér i et par minutter, indtil det er blødt.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let sammen. Tilsæt fløde og parmesanost, og rør godt. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden med hvidløget og rør godt. Hæld æggeblandingen over pastaen og rør hurtigt, så æggene tilberedes af pastavarmen, men ikke bliver til røræg.
5. Hvis pastaen ser for tør ud, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Server varmt og pynt med frisk basilikum eller persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.35 (1853 anmeldelser) ★★★★★ del