Kermainen Kananmuna-pasta
opskrift

Kermainen kananmunapasta erinomaisen helppo ja hurtig retsepti til travle hverdage.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmått: 4
Ainesosat:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 4 æg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Ohje:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolie op på en pande og tilsæt hakket hvidløg. Sauter i et øjeblik, indtil hvidløget er blødt.
3. Knæk æggene i en skål og pisk dem let sammen. Tilsæt fløde og revet parmesan. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden med hvidløg og rør godt. Hæld æggeblandingen over pastaen og rør hurtigt, så æggene ikke bliver for meget tilberedt.
5. Tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand for at gøre retten cremet.
6. Server straks med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.46 (3886 anmeldelser) ★★★★★ del