Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En sund og lækker ret, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 200 g broccoli
- 150 g gulerødder
- 100 g peberfrugt
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og læg dem i et ovnfast fad.
3. Skyl og skær grøntsagerne i passende stykker, og tilsæt dem til fadet.
4. I en lille skål, bland olivenolie, hakket hvidløg, salt og peber.
5. Hæld blandingen over kylling og grøntsager, og rør godt rundt, så det hele bliver dækket.
6. Sæt fadet i ovnen og bag i ca. 20-25 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Tag fadet ud af ovnen og pynt med frisk persille før servering.
Næringsinformation (pr. portion):
- Kalorier: 350
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.29 (1131 anmeldelser) ★★★★★ del