Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt efter smag
- Frisk persille, hakket til pynt
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Afdryp pastaen, men gem lidt af pastavandet.
2. I en pande opvarmes olivenolie over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og rør rundt, indtil de er let gyldne. Pas på, at de ikke brænder på.
3. Tilsæt rød peberflager og rør i et minut.
4. Kom den kogte spaghetti i panden og tilsæt lidt af det gemte pastavand for at skabe en sauce.
5. Krydr med salt og bland godt. Server straks, drysset med hakket persille og evt. revet parmesan.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.24 (2302 anmeldelser) ★★★★★ del