Kyllingefrikadeller med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kylling
- 1 lille løg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 squash, revet
- 1 æg
- 50 g havregryn
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spsk olivenolie til stegning

Instruktioner:

1. I en stor skål, bland hakket kylling, hakket løg, revet gulerod, revet squash, æg, havregryn, salt, peber og paprika.
2. Form blandingen til små frikadeller.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme med en salat eller groft brød.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.26 (734 anmeldelser) ★★★★★ del