Kermainen Kananmuna-pasta
opskrift

En lækker og hurtig hverdagsret, der vil tage din smag med storm. Denne ret tilberedes hurtigt og er perfekt til travle dage.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 4 æg
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i cirka et minut.
3. Knæk æggene i en skål og pisk dem let. Tilsæt fløde og revet parmesan, og rør godt.
4. Hæld æggeblandingen på panden over hvidløget og rør hurtigt. Varm blandingen på lav varme, indtil den begynder at tykne lidt.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Tilsæt eventuelt lidt pastavand for at gøre blandingen mere cremet.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 520 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 25 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.49 (5604 anmeldelser) ★★★★★ del