Kermainen Kananmuna-pasta
opskrift

En lækker og hurtig ret, der er perfekt til hverdagen. Denne opskrift er nem at lave og smager godt for hele familien.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 4 æg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og svits det i cirka et minut.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Tilsæt madfløden og den revne parmesanost. Krydr med salt og peber.
4. Hæld æggeblandingen i panden over hvidløget. Rør hurtigt, så æggene bliver jævnt tilberedt.
5. Tilsæt den drænede pasta til blandingen og rør godt rundt. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet for at få en cremet konsistens.
6. Server pastaen med frisk persille ovenpå og tilsæt evt. mere parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.81 (2809 anmeldelser) ★★★★★ del