Kermainen Kananmunapasta
opskrift

Kermainen kananmunapasta er en hurtig og lækker ret, der er perfekt til hverdagsmiddag. Denne opskrift er nem at lave og fuld af smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 4 æg
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i et par minutter.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk let. Tilsæt fløde og revet parmesanost og rør godt.
4. Hæld æggeblandingen i panden med hvidløg og rør hurtigt, så æggene bliver lidt tilberedte, men ikke bliver til røræg.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Krydr med salt og sort peber.
6. Server straks med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.96 (1199 anmeldelser) ★★★★★ del