Kermainen Kananmuna-Pasta
opskrift

Kermainen kananmunapasta er en hurtig og lækker ret, der passer perfekt til en hverdagsaften. Denne ret kombinerer den fyldige smag af pasta og æg og kan laves på få minutter.
Val preparationstid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 æg
- 100 ml fløde
- 50 g revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme og tilsæt den knuste hvidløg. Sauter hvidløget i ca. et minut.
3. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hæld fløden over og rør.
4. Slå æggene ud i pastaen og rør hurtigt, så æggene stivner, men ikke bliver for hårde.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter og saucen bliver cremet. Tilsæt lidt kogevand, hvis saucen er for tyk.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Server straks med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 580 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.49 (2937 anmeldelser) ★★★★★ del