Kermainen Kananmuna-pasta
opskrift

Kermainen kananmunapasta er en lækker og hurtig ret, der passer perfekt til hverdagsmiddagen. Denne ret kan tilberedes på kort tid og vil helt sikkert falde i alles smag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 4 æg
- 200 ml fløde
- 100 g ost (f.eks. parmesan eller mozzarella)
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Imens, opvarm olivenolien på en pande ved medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg indtil det er gyldent.
3. Knæk æggene i en skål og pisk dem let. Tilsæt fløden og rør godt sammen.
4. Tilsæt æggeblandingen til panden med hvidløg. Rør hurtigt, så æggene tilberedes jævnt, men ikke bliver til røræg.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør om. Hvis blandingen virker for tyk, så tilsæt lidt af pastavandet.
6. Riv osten over pastaen og rør indtil osten smelter.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server straks pyntet med persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.27 (1736 anmeldelser) ★★★★★ del