Kermainen Kananmuna-Pasta
opskrift

Kermainen kananmunapasta er en lækker og hurtig ret, der passer perfekt til hverdag. Denne opskrift er fyldt med smag og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 4 æg
- 1 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
- 2 spsk olivenolie

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn vandet og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter, indtil det er blødt.
3. Knæk æggene i en skål og pisk dem let. Tilsæt fløde og revet parmesanost. Krydr med salt og peber.
4. Hæld æggeblandingen på panden og rør hurtigt rundt, indtil det begynder at stivne. Vær forsigtig med ikke at overkoge det.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland godt. Tilsæt evt. lidt pastavand, hvis blandingen føles for tyk.
6. Server straks med frisk basilikum eller persille.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.67 (1607 anmeldelser) ★★★★★ del