Kermainen Kananmuna-pasta
opskrift

Kermainen Kananmuna-pasta er en hurtig og lækker ret, der passer perfekt til hverdagsmiddag eller weekendforkælelse.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 4 æg
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme, og tilsæt det hakkede hvidløg. Sauter i cirka et minut.
3. Knæk æggene i en skål og pisk dem let. Tilsæt fløde og parmesanost, og rør godt.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden med hvidløget. Hæld æggeblandingen over pastaen og rør hurtigt, så æggene ikke bliver for faste.
5. Tilsæt eventuelt lidt kogevand, indtil pastaen er cremet og jævnt dækket.
6. Krydr med salt og sort peber.
7. Server straks pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.28 (4054 anmeldelser) ★★★★★ del